La comida; este artículo vital, a menudo representa una gran parte de nuestro gasto mensual. El proveer suficiente comida para nuestros seres queridos y nosotros mismos siempre ha sido uno de los objetivos primordiales de la humanidad.

Mientras nuestros antepasados preparaban sus armas preferidas y se aventuraban en el bosque para cazar animales salvajes o recolectar plantas comestibles, hoy en día encontramos las fuentes de nuestra nutrición principalmente en tiendas especializadas. Diferentes productos están disponibles en distintos precios, para satisfacer las necesidades de toda la población.

El evitar por completo la necesidad de la comida es una tarea imposible. Es como un automóvil que no puede trabajar sin combustible, igual nuestros cuerpos necesitan la cantidad correcta de nutrientes para funcionar correctamente.

El ser autosuficiente puede ayudarle a desplazar el costo de lo que gasta en la tienda en comestibles; a menos que tenga una granja grande o un rancho, donde produzca todo lo que usted y su familia necesitan para alimentarse, eso sería un esfuerzo desafiante. Sin embargo, hay varias cosas que usted puede hacer para ahorrar dinero mientras se mantiene bien alimentado y saludable. En este artículo exploramos algunas de las posibilidades que quedan cuando al hacer las compras de comestibles.

Planee por adelantado para reducir la pérdida y el desperdicio de la comida 

Esto podría parecer la sugerencia más obvia que usted haya leído alguna vez, sin embargo, se sorprendería saber cuánta comida se queda en nuestras neveras sin comer. A menudo las compras se hacen de prisa debido a nuestros estilos de vida sumamente ocupados, y a las compras del supermercado rara vez se le dedica una planificación extensa.

Con nada más que una idea vaga de lo que vamos a comer en la semana, entramos a la tienda y agarramos las primeras cosas que se vea bien o se le antojen. Después de todo, tendremos tiempo suficiente para pensar en el menú cuando lleguemos a casa. Planear nuestras comidas por adelantado puede ayudar significativamente cuando queramos ahorrar en comida. Así en nuestro próximo viaje al supermercado, podremos comprar únicamente lo que necesitamos, dejando el resto en los estantes. El resultado es una bolsa de comida más ligera, la cual se usará y no se desperdiciara, pero ésa no es la única ventaja.

Planear no solo nos permite diversificar la comida que tomamos. Al incluir diferentes comidas y platillos, significan que nuestro cuerpo recibirá un rango más grande de nutrientes y nos evitará aburrirnos de un artículo de comida en particular.

¡Para aquellas personas que a menudo tienen poco tiempo para seguir una dieta apropiada, el crear un calendario de comida puede mejorar su calidad de vida, ayudarles a permanecer más saludable, y los deja con más dinero para invertir en otras actividades!

Escoja la marca genérica de su comida favorita  

¿Alguna vez se ha detenido a leer la etiqueta del empaquetando de su comida favorita? Aparte de encontrar los valores nutritivos, la fecha de expiración y las recetas en las que el producto se puede usarse, es probable que también encuentre una dirección o información sobre el fabricante o el centro de distribución donde se originó.

Eche un vistazo más de cerca, podría descubrir algo que potencialmente le ahorre una fortuna. Es extremadamente probable que sus productos favoritos y las marcas genéricas sean mucho más similares de lo que usted piensa.

De hecho, la mayoría de las veces estos dos productos vienen del mismo edificio de producción. Estos incluso podrían ser del mismo lote. Las dos cajas que está sosteniendo en sus manos contienen, esencialmente, la misma comida, vendida a precios diferentes.

Cuando usted está comprando algo que viene de una marca reconocida, usted no sólo está pagando por el propio producto, sino que también está financiando los anuncios y las campañas de distribución. Estos gastos son incluidos en el precio final.

Las marcas genéricas del supermercado no son tan fuertemente anunciadas, y claro, costará menos. Al ir de compras, recuerde que aunque la caja podría ser diferente, el contenido será el mismo. Y como usted no se comerá el empaque, sino lo que está dentro de él, las marcas genéricas son cualitativamente tan buenas como las marcas conocidas.

Prepare su propia comida, aderezos y guarniciones  

En Italia, casa de una de las culturas culinaria más grandes y famosa en el mundo, hay un viejo refrán que dice. “Anche l’occhio vuole la sua parte” que puede traducirse como “También el ojo quiere su parte”. Estas palabras resaltan el hecho de que la comida no solo debe saber bien, sino que también debe mirarse agradable.

Esta tradicional sabiduría podría ser la razón por la cual los platos elegantes incluyen una elaborada preparación, incluyendo guarniciones, las cuales a menudo llevan una serie de diferentes hierbas, frutas y otros productos. Las salsas, y las mezclas de especies, así como las guarniciones, se pueden comprar por adelantado para ahorrarle tiempo. Mientras que esto le ayudará, y asegurará que sus creaciones se miren apetecibles y sepan maravillosamente bien, costándole solo unos cuantos centavos.

Mientras que muchos de nosotros compramos nuestras guarniciones, mezclas de especies, e incluso platillos previamente hechos, la verdad es que la mayoría de éstos son increíblemente fáciles de preparar. Al buscar las recetas en el Internet y al comprar los ingredientes por separado, usted podría ahorrar una buena cantidad de dinero.

Además, el preparar su comida usted mismo le da la oportunidad de saber lo que exactamente le está poniendo a cada platillo, mientras se da la oportunidad para una versión más saludable de su platillo favorito; y el cocinarlos usted mismo, a menudo le proporcionan mejores cantidades de comida, como para tener sobrantes y ahorrándole aún más.

Experimente con nuevas recetas y combinaciones  

¡Lo peor ha pasado! Usted ha comprado más comida de la que puede consumir y sus víveres lentamente se están echando a perder en la nevera. El hedor de fruta y vegetales echados a perder le dan la bienvenida cada vez que abre la nevera.

Mientras el tiempo pasa, usted se pregunta si debería tirarlo todo. ¡Pero espere!, podría haber otra solución al problema. Después de todo, usted gastó una buena cantidad de dinero en estos artículos y ver cómo estos se pudren implacablemente le puede enojar y entristecer.

Este escenario le proporciona la oportunidad de extender su conocimiento culinario y agregar nuevas recetas a su repertorio. Usted incluso podría encontrar uno de sus platillos favoritos. El principio detrás de esta manera de pensar es, que mientras la comida está en sus condiciones menos óptimas, podría no ser lo más conveniente para algunas de sus preparaciones, sin embargo, aún puede usarse para otras. Por ejemplo, las sopas en particular, son una manera excelente de usar un gran volumen y variedad de verduras que posiblemente no estén en su mejor momento.

Tomemos el ejemplo de un tomate y un plátano ya viejos. El tomate podría ponerse aguado y se vería horrible en una ensalada. Si este se comienza a magullarse no se apetecería comerlo tal como si estuviera fresco, como en algún momento lo estuvo. Ninguno de estos casos debe ser una razón para desechar su comida.

El primer paso es asegurarse que lo que usted está salvando no este podrido o algo similar, es decir, inapropiado para el consumo. La comida que está vieja y poco atractiva es diferente a la que está podrida y mohosa.

Después, muela apriete su tomate pasado en una cacerola con un toque de aceite oliva, unas cucharadas de carne molida y varias rodajas de cebolla, y listo, usted tiene la base para una excelente salsa para espagueti. Si usted no podrá usarla fresca, simplemente colóquela en un recipiente plástico y puede guardarla en su congelador.

La próxima vez que usted llegue a casa después del trabajo más tarde de lo normal, usted simplemente tendría que descongelar la salsa, hervir un poco de agua, agregar sal, cocinar la cantidad deseada de espagueti, y verter su creación italiana encima de la pasta. ¡Usted se habrá ahorrado tiempo y dinero!

¡El plátano magullado podría hacer una excelente base dulce para un delicioso licuado, o se podría usar para hacer una fresca barra de pan caliente de nuez y plátano! Si usted no tiene el tiempo para hacerlo inmediatamente, simplemente pele el plátano y colóquelo en una bolsa en el congelador para usarlo después.

Encuentre ofertas  

Preste atención a las ofertas especiales. La comida no perecedera puede comprarse, cuando se ofrecen a un precio más bajo, guardarse en una despensa o congelador, y consumirse después. Este método no solo le permite ahorrar dinero sino que también le permite siempre tener una cantidad pequeña de comida en su casa en caso de una emergencia.

Los supermercados y tiendas de comestibles pueden, de vez en cuando, vender productos que están acercándose a su fecha de expiración, a un muy más bajo costo que lo que la etiqueta del precio original dice. ¡Eso sí! éstos sólo deben comprarse si usted piensa usarlos en cuanto llegue a casa, ¡Usted comprará una porción completamente comestible de comida, pero pagando mucho menos!

¡Todo depende de usted!  

Hay muchas otras formas de ahorrar dinero en comestibles, sin dejar de comer bien y mantenerse saludable. La manera en que usted maneja sus suministros, así como que tan a menudo usted decide ir de compras, afectará la cantidad de dinero que usted termina gastando en comida todos los meses.

Una más cautelosa y mejor planeada forma de ir de compras, junto con costos más razonables y un esfuerzo por ahorrar tanta comida como le sea posible, es una solución probada y verdadera para ahorrarle dinero en sus comestibles.

¡Diviértase cocinando juntos en familia!

¡Algunos de los mejores recuerdos fueron en la cocina! Dese el tiempo este mes para enseñarle a un menor a cocinar, hagan una comida juntos como pareja, o experimente nuevos y sabrosos platillos étnicos. Use estos meses invernales y fríos dentro de casa para ponerse cómodo comiendo un rico y humeante plato de chili casero, o practique decorando galletas con estilo. A continuación le compartimos algunos lugares en donde podrá conseguir un poco de nueva inspiración: 

 

• Mire Chef Maestro o Chef Maestro Junior en línea. Estos divertidos programas de televisión son creativos y atractivos para la familia entera. 

• Visite Pinterest y busque en la barra de búsqueda su comida favorita, para ver los centenares de ideas de recetas para compartir.

• Revise algunos de los momentos más sobresalientes de los sitios de recetas en línea: allrecipes.com, myrecipes.com, epicurious.com, food.com, simplyrecipes.com, ettycrocker.com, o tasteofhome.com

• Invite un amigo con etnicidad diferente a la suya para que le muestre cómo cocinar comida de su país de origen.

• Visite un blog de cocina popular para ver videos tutoriales y consejos, tales como: thegirlwhoateeverything.com o thestayathomechef.com

• Para ver la lista de los siete sitios de receta para niños más fáciles de hacer, revise el siguiente enlace: http://www.popsugar.com/moms/Kid-Friendly-Cooking-Websites-22588589